Muore all’età di 54 anni uno dei più noti ristoratori della città. Si trovava a Rimini ad una fiera eno-gastronomica quando è stato colto da un malore che non gli ha lasciato scampo. Fondatore negli anni ’80 del ristorante “Doc” (in zona Goldoni), agli inizi degli anni 2000 inaugurò in via del Littorale “Doc Mare”, all’interno del camping Miramare ad Antignano. Falaschi da qualche tempo stava gestendo con passione e successo il Ristorante Gran Duca di Livorno. Lascia tre figli ed un grande vuoto nel settore della ristorazione.
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