1500 euro di multa ad un ristoratore livornese per mancata tracciabilità dei prodotti

Multa da 1500 euro ad un ristoratore livornese per mancata tracciabilità dei prodotti Un ristoratore del centro di Livorno è stato multato ieri dai NAS per mancata tracciabilità degli alimenti. Nel ristorante i carabinieri hanno trovato circa 200 euro di prodotti congelati tra sughi, carni, formatti e verdure. Tutti, in violazione alla normativa del settore, senza le opportune etichette di tracciabilità che permettono di verificarne la provenienza dei cibi. La scadenza, la provenienza ed il numero del lotto, requisito indispensabile per fronteggiare eventuali contaminazioni, erano assenti su ogni prodotto. I carabinieri hanno preceduto al sequestro cautelare di 15 chilogrammi di prodotti alimentari, a sanzionare il 39enne titolare dell’attività per un importo di 1.500 euro nonché ad informare le autorità competenti in materia.